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Receta – Barras de Avena y Berries

Hola a todos!!

Ya estamos casi terminando febrero y eso significa fin de las vacaciones y comienzo de clases para muchos. Es por eso que se me ocurrió preparar estas exquisitas barritas de avena y frutos rojos, perfectas para llevar de colación  adonde quieras.

Ni se imaginan lo ricas que quedaron y lo mejor es que son fáciles de hacer. La avena es un ingrediente muy versátil que nos permite preparar un sin fin de recetas. Además es un cereal muy alto en fibra y también ayuda a disminuir el colesterol en nuestro organismo

Barras de avena y berries

La base junto con la avena también lleva plátano, una fruta deliciosa que nos permite lograr una consistencia y sabor exquisito.

Para la cobertura, usé una taza de mix de frutos rojos congelados, pueden usar solo frambuesas o frutillas o lo que quieran. Y además agregué una cucharada de chia que  aporta aún más fibra a nuestras barritas y más consistencia a la mermelada.

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Espero que disfruten mucho de esta exquisita receta. Es una buena opción para llevar de colación pero también para preparar algo rico y diferente para la hora del té.

Que estén bien!

info_barritas

Barras de Avena y Berrys

Porciones 10
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 30 minutes
Tiempo Total 45 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Avena tradicional o integral
  • 1 Unidad Plátano
  • 1 Cucharadita Polvos de Hornear
  • 40 Gotitas Stevia 100%
  • 2 Cucharadas Aceite de Coco
  • 1 Taza Frutos rojos
  • 1 Cuacharada Tagatosa
  • 1 Cucharada Chia
  • 2 Cucharadas Avena tradicional
  • 1 Cucharada Aceite de Coco
  • 1 Cucharadita Tagatosa

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Remojar una cucharada de Chia en dos cucharadas de agua. Remojar unos 10 minutos.
2.
En una pequeña olla agregar la taza de frutos rojos más una cucharada de tagatosa. Calentar hasta que quede todo mezclado.
3.
Agregar la chia remojada y seguir revolviendo hasta que hierva, luego apartar del fuego.
4.
En un recipiente agregar la avena, plátano, polvos de hornear, aceite de coco y stevia. Mezclar bien.
5.
Esparcir la mezcla en un recipiente apto para el horno. Poner un poquito de aceite de coco en el fondo para que no se pegue.
6.
Luego esparcir la mezcla de berries y chia.
7.
Por último mezclar dos cucharadas de avane, más una cucharada de aceite de coco y una cucharadita de tagatosa.
8.
Esparcir sobre las barritas y poner a hornear 30 minutos a 200°c.
9.
Sacar del horno, cortar las barritas esperar que se enfríen y disfrutar!
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Comentarios

  1. Leave a Reply

    Claudia
    21 Febrero, 2017

    Hola Noelle, podré reemplazar el aceite de coco de la mezcla, por aceite de oliva?? Gracias!

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      21 Febrero, 2017

      Hola!
      Por el sabor de aceite de oliva no te lo
      Recomiendo. Podrías hacerlo sin aceite. Saludos!

  2. Leave a Reply

    Ignacia
    21 Febrero, 2017

    Hola! podría reemplazar la tagatosa por otra cosa? muchas gracias, saludos!

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      22 Febrero, 2017

      Hola!!
      Podrías usar stevia pero la tagatosa le da más textura a la mermelada. Saludos!!

  3. Leave a Reply

    Javiera
    22 Junio, 2017

    Hola!
    Con qué ingrediente podría aportarle más proteína?? Saludos

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      23 Junio, 2017

      Hola! Puedes reemplazar la chía por dos huevos o agregar un scoop de proteínas a la mezcla. Saludos!!

  4. Leave a Reply

    Paulina
    22 Junio, 2017

    Se puede reemplazar el plátano?? Me da alergia

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      23 Junio, 2017

      Hola! En esta receta es dificil
      De reemplazar podrías hacerlo
      Sin plátano y ver como resulta, tengo
      Otras barritas sin plátano que puedes buscar en la página. Saludos!!

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Noelle Litvak Nutricionista