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Receta – Brownies 2.0

Como ayer les dije hoy subiré una receta que los sorprenderá y se preguntarán ¿Como algo tan rico puede ser saludable?

No sabía como llamar esta receta, hasta que decidí llamarla Brownies 2.0 recargados!  Por que la verdad es que quedaron deliciosos y con la consistencia perfecta!

El protagonista principal es la mantequilla de maní, esta preparación no lleva huevos ni harinas y con opción de que no lleve leche y lo mejor es que es super fácil de hacer.

Como les iba diciendo lo primero que necesitaran es hacer mantequilla de maní, si no revisaste esta receta te invito a verla aquí.

 

brownie mantequilla maní

En la receta de la mantequilla de maní hablamos de los muchos beneficios que tiene su consumo, recuerda revisar esa receta.

Para esta preparación también agregue plátanos lo que complemento perfectamente el sabor y la textura. Le puse cacao amargo 100% cacao, si no encuentran este producto pueden utilizar cualquier cacao amargo. Para una consistencia aun más deliciosa pónganle chips de chocolate negro sin azúcar. Si no consumen leche, compren una barra sin lácteos y listo. Siempre recomiendo que sea sobre 55% cacao.

Brownie plato

Un trozo de este brownie es el snack ideal antes de realizar actividad física intensa, les dará la energía y fuerza necesaria.

Repito que no se asusten con las calorías, la calidad de esta receta es excelente! Aun así siempre recuerden que todo es con moderación, no se vayan a comer la fuente completa solos.

Brownie mantequilla de maní.

Es ideal para niños y cumpleaños, mi sobrino se lo devoro y me rogaba que le diera más.

Para complementar el dulzor del plátano le agregue unas cucharaditas de stevia en polvo, pueden usar gotitas y agregar a gusto.

Inviten ya, a quienes más quieren y disfruten un delicioso té acompañado con un trozo de este nutralicioso brownie!

P.D: El maní es un alimento muy alérgeno, por lo que lo recomiendo en niños de 3 años en adelante, que hayan comido maní antes y que no tengan antecedentes de alergia. Así evitamos alguna reacción alérgica.

info_brownies

Brownies 2.0

Porciones 12
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 30 minutes
Tiempo Total 45 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Mantequilla maní casera (300 gramos maní sin sal aprox.)
  • 3 Cucharadas Cacao amargo (100% o con la máxima concentración de cacao.)
  • 1 Barra Chocolate amargo sin azúcar (Sobre 55% cacao)
  • 2 Unidades Plátanos
  • 1 Cucharadita Vainilla
  • Stevia polvo o gotitas (Cantidad a gusto, yo use 3 cdtas.)

Instrucciones

1.
Hacer la mantequilla de maní, la receta esta más abajo. Pre calentar el horno a 200°c.
2.
Poner en la procesadora de alimentos, la mantequilla, plátanos cortados, cacao, vainilla y stevia.
3.
Procesar hasta que quede una pasta.
4.
Picar la barra de chocolate.
5.
Agregar a la mezcla y revolver (no procesar)
6.
Enmantequillar o esparcir una cucharadita de aceite en un molde de vidrio apto para horno, pueden usar el molde que tengan (más bien pequeño). Agregar a la mezcla y esparcir bien.
7.
Poner al horno durante 25 - 30 minutos a 200°C.
8.
Sacar del horno, esperar que se enfríe y cortar.

Notas

A mi gusto este brownie queda mejor templado, por lo que recomiendo calentar unos segundos antes de servir.

Refrigerado dura 3 días.

Receta – Mantequilla de Maní

Ingredientes

  • 500 Gramos Maní tostado sin sal

Instrucciones

1.
Poner el maní en la procesadora o licuadora de alta potencia. Yo uso XPERT de Oster, y la verdad solo demoró unos minutos en lograr la mantequilla.
2.
Si se pega ayudarse con una espátula y despegar la pasta.
3.
Procesar hasta que quede consistencia de mantequilla.
4.
Guardar en un envase de vidrio bien tapado en el refrigerador. Puede durar varias semanas.
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Comentarios

  1. Leave a Reply

    Paula Caffarena
    19 Julio, 2015

    Exquisito el Brownie!!!! Me encantó!!! Una pregunta, es posible cambiar el plátano por otro ingrediente… es que en la casa tengo una mañoso que no le gusta el plátano mezclado con chocolate!! Abrazos!!

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      20 Julio, 2015

      Hola Paula! La verdad el plátano es importante por la textura, no he probado con otra fruta. Quizás mango o quizás puré de manzana y lo mezclas con un poco de harina de avena. De todas formas no se siente mucho el plátano. Puedes usar uno y poner más mantequilla de maní.
      Cuéntame como te va!! Saludos!

  2. Leave a Reply

    Cate
    20 Enero, 2016

    Que chocolate compras sobre 55% cacao. Saludos!

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      21 Enero, 2016

      Hola Cate,

      No podría darte marcas pero en el supermercado hay varios de ese % o más de cacao sin azúcar. Saludos!!

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Noelle Litvak Nutricionista