"

Receta – Ensalada Repollo Nutraliciosa

Hola a todos!!

Espero que hayan tenido una linda navidad, junto a los que más quieren!! 

Ahora que se acabo esa fiesta, nos comenzamos a preparar para otra, el tan esperado Año Nuevo!!

No se si a ustedes les paso, pero para mi es increíble estar celebrando un año más, este año paso realmente volando. Es por eso que debemos disfrutar al máximo día a día, sin arrepentirnos de nada y vivir a concho cada año que pasa.

La receta de hoy es ideal para acompañar tu comida de año nuevo. Es muy fácil y deliciosa!

El repollo es una verdura que muchas veces no tomamos muy en cuenta y la verdad que puede llegar hacer muy versátil y deliciosa. Aporta grande cantidades de Vitamina C, que favorece a fortalecer nuestro sistema inmune y mantenernos sanos y con energía.

Ensalada de Repollo

Tiene un buen contenido de un componente llamado sulforafano, que ayuda a limpiar nuestro organismo de carcinógenos y otras toxinas. Contiene potentes antioxidantes que también podrían minimizar el riesgo de padecer cáncer. Además estas sustancias ayudan a disminuir el colesterol “malo”.

Estas son solo algunas razones por lo que esta verdura es muy beneficiosa para nuestra salud.

Ensalada de Repollo

Esta ensalada también lleva zanahoria y para darle un toque especial, la acompañe con maní y pasas rubias para darle un toque especial y delicioso.

Como aliño les recomiendo yogurt natural, mostaza y limón. Espero que disfruten mucho y sorprendan a sus invitados en esta entretenida fiesta!

 

info_ensalada

Ensalada Repollo Nutraliciosa

Porciones 8 - 10
Tiempo preparación 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1/2 Unidad Repollo
  • 2 Unidades Zanahoria
  • 1 Taza Maní natural sin sal
  • 100 Gramos Pasas Rubias
  • 1 Unidad Yogurt Natural (Sin endulzar)
  • 2 Cucharadas Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • Pimienta a gusto
  • 4 Unidades Limones
  • 2 Cucharaditas Mostaza

Instrucciones

1.
Picar muy fino el repollo y rallar la zanahoria. También pueden comprar una bolsa de ensalada napolitana que es lo mismo (Repollo y zanahoria)
2.
Agregar la taza de maní a la ensalada.
3.
Agregar las pasas y mezclar bien.
4.
Exprimir los limones.
5.
Juntar el jugo de limón con el yogurt natural, sal, pimienta, aceite de oliva y la mostaza.
6.
Agrega el aderezo a la ensalada una media hora antes de servir y mezclar bien!

 

Print Friendly

Comentarios

Se el primero en comentar!

Comentar

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Noelle Litvak Nutricionista