Bocaditos Choco – Moka
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| Porciones | 12 |
| Tiempo preparación | 30 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1 Taza Dátiles (ideal sin carozo)
- 3/4 Taza Almendras
- 1/2 Taza Coco Rallado
- 1 Taza Avellanas Europeas
- 4 Cucharadas Cacao amargo en polvo
- 1 Cucharada grande Café
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada Aceite de Coco
- 30 Gotitas Stevia 100%
Instrucciones
| 1. | |
 Remojar los dátiles 10 minutos en agua caliente. Luego agregarlos a la procesadora junto con las almendras, coco rallado y 2 cucharadas de cacao amargo. | |
| 2. | |
 Procesar hasta lograr una pasta, si esta muy espeso pueden ir agregando un poco de agua para lograr una mejor consistencia. | |
| 3. | |
 Pasta lista. | |
| 4. | |
 En un molde para cupcakes o muffins, agregar una cucharadita de la pasta de dátiles en cada molde. Esparcir bien y poner en el congelador mientras hacen la segunda parte. | |
| 5. | |
 Lavar la procesadora y agregar las avellanas, recomiendo remojarlas 5 minutos en agua caliente antes de procesar. Agregar la cucharada de café, las otras dos cucharadas de cacao, la cucharada de aceite de coco derretido y las gotitas de stevia. Procesar hasta lograr una pasta. Nuevamente si esta muy espeso pueden ir agregando un poquito de agua para lograr la consistencia adecuada. | |
| 6. | |
 Pasta choco-moka lista. | |
| 7. | |
 Agregar una cucharadita colmada sobre la primera capa de dátiles. Agregar una almendra o lo que quieran para decorar. Refrigerar una hora, servir y disfrutar! | |
