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Brownies Crudiveganos

30 Mayo, 2016 | By

Brownies Crudiveganos

Porciones 10 - 12
Tiempo preparación 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Ciruelas deshidratadas (Sin carozo y sin azúcar añadida)
  • 1/2 Taza Semillas de maravilla o zapallo
  • 1/2 Taza Nueces
  • 1/2 Taza Cacao Amargo en polvo
  • 1/4 Taza Harina de coco (Pueden reemplazar por coco rallado)
  • 3 Cucharaditas Aceite de Coco
  • 2 Cuchardas Semillas de Chia
  • 1 Unidad Caqui Maduro
  • 1 Unidad Plátano
  • 3 Cucharadas Cacao Amargo

Instrucciones

1.
Poner las ciruelas en la procesadora.
2.
Procesar hasta que estén molidas.
3.
Agregar la chia, semillas de maravilla y harina de coco. Procesar bien.
4.
Luego agregar aceite de coco, nueces y cacao. Dejar un poco de nueces para decorar.
5.
Procesar hasta lograr una pasta compacta. Si queda muy seca agregar un poquito de agua. Pero no mucho, la consistencia debe ser más bien seca.
6.
En una fuente de vidrio o silicona, poner la masa y esparcir bien. No debe quedar muy delgada. Yo esparcí solo hasta la mitad de una fuente pequeña de vidrio.
7.
Poner en el refrigerador.
8.
Para la cubierta. Lavar el caqui y ponerlo junto con el plátano en la procesadora. Agregar el cacao y procesar hasta lograr una pasta. Si lo quieren un poco más consistente, pueden agregar una 1 cucharada de aceite de coco.
9.
Poner sobre la masa de brownies. Picar unas pocas nueces y decorar. Dejar refrigerando 1 1/2 hora antes de servir.
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Noelle Litvak Nutricionista