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Dips Nutralicioso y Nachos Horneados

23 Diciembre, 2015 | By

Dips Nutralicioso y Nachos Horneados

Porciones 10

Ingredientes

  • 1 Paquete Tortillas de wraps integrales
  • 1 Unidad Betarraga
  • 1/2 Diente ajo
  • 1 Unidad Yogurt Natural (Sin endulzar)
  • 1 Unidad Limón (exprimido)
  • 1 Unidad Berenjena
  • 1/2 Cucharadita Comino
  • 2 Cucharaditas Aceite de oliva
  • 1 Cucharadita Sal de mar
  • Pimienta

Instrucciones

1.
Comenzaremos con el de betarraga. Deben cocer la betarraga hasta que este tierna y blanda. Esperar que se enfríe y ponerla junto con medio yogurt natural en la procesadora. Moler hasta que quede una pasta. Luego agregar el jugo de limón un poco de sal y pimienta y listo para disfrutar!
2.
Para el otro dip, lo primero es cocer la berenjena unos 20 minutos en agua hirviendo. Con cascara y todo. Una vez cocida, colarla y escurrir bien el agua. Ponerla en la procesadora con dos cucharaditas de aceite de oliva, sal, comino y pimienta. Procesar bien hasta lograr una pasta.
3.
Por último las tortillas deben cortarlas en triangulos y ponerlas en la bandeja de horno, hornear unos 15 minutos a 180°C, hasta que estén dorados y crujientes.
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Noelle Litvak Nutricionista