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Ensalada Zanahoria – Castañas de Caju

26 Diciembre, 2016 | By

Ensalada Zanahoria – Castañas de Caju

Ingredientes

  • 10 Unidades Zanahoria
  • 200 Gramos Castañas de Caju
  • 1 Paquete Cibullete
  • 1 Taza Jugo de Limón
  • 3 Cucharaditas Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1.
Pelar las zanahorias y rallarlas. Pueden hacerlo con un rallador, yo use mi Multimixer de Oster que la verdad me permitió rallar todas las zanahorias en un minuto.
2.
Picar las castañas de cajú.
3.
Cortar el cibullete con tijeras y agregar junto con las catañas de cajú a las zanahorias.
4.
Para aliñar yo use limón aceite de oliva, sal y pimienta!
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Noelle Litvak Nutricionista