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Huevitos de Chocolate Nutraliciosos

23 Marzo, 2016 | By

Huevitos de Chocolate Nutraliciosos

Porciones 4
Tiempo preparación 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 150 Gramos Chocolate 60% cacao sin azúcar
  • 2 Cucharadas Mantequilla Maní casera
  • 1/2 Taza Nueces
  • 10 Unidades Ciruelas deshidratadas (Sin azúcar añadida)
  • Decoración ralladura naranja, maqui en polvo, (quinoa o amaranto inflado, coco rallado etc.)
  • 1 Unidad Limón
  • 2 Cucharadas Cacao Amargo Polvo

Instrucciones

1.
Cortar el limón en dos.
2.
Con la ayuda de una cuchara sacar todo la pulpa del limón, dejar solo la cascara.
3.
Cascara limpia.
4.
Poner una cucharadita de cacao en polvo dentro del limón, esparcir bien. Esto es para que no se pegue el chocolate a la cascara. No debe quedar mucho polvo suelto, solo pegado a la cascara.
5.
Derretir el chocolate a baño maría o en le microondas.
6.
Poner una cucharadita de chocolate derretido dentro de la cascara de limón, esparcir bien, no debe quedar muy delgado para que después no se rompa.
7.
Poner en el congelador unos minutos.
8.
Una vez congelado, con la ayuda de una cuchara pequeña, despegar el chocolate de los bordes y sacar la mitad de nuestro huevo de chocolate. Repetir estos pasos hasta que hagan los huevo que quieren. Es importante que después unan los mismos moldes que sacaron con la misma mitad de cascara de limón.
9.
Para el relleno:
Poner las nueces y las ciruelas en la procesadora.
10.
Procesar hasta que este todo bien molido.
11.
La receta de mantequilla de maní la pongo más abajo.
12.
Agarrar la mitad de un huevo y rellenar.
13.
Poner la otra mitad sobre la mitad rellena y con la ayuda del chocolate derretido juntar ambas mitades, hasta que logren el huevo. El chocolate no debe estar muy caliente para que no se derritan nuestros moldes. Una vez listo ponerlos a congelar.
14.
Una vez endurecido el chocolate, con la ayuda de un pincel, esparcir más chocolate derretido (no muy caliente) sobre cada huevo.
15.
Y decorar rápidamente, antes de que se endurezca el chocolate. Pueden agregar y decorar con lo que quieran y tengan!

Notas

Guardar el refrigerados.

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Noelle Litvak Nutricionista