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Manjar de Coco

10 Mayo, 2016 | By

Manjar de Coco

Porciones 10
Tiempo de cocción 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Lata leche de coco (sin azúcar)
  • 1/3 Taza Tagatosa
  • 1 Cucharadita Vainilla

Instrucciones

1.
Poner la lata de leche de coco en una olla. A fuego bajo.
2.
Medir 1/3 taza tagatosa
3.
Agregar la tagatosa en la olla con la leche de coco y revolver bien.
4.
Siempre mantener a fuego muy bajo. Ir revolviendo constantemente. Mantener en el fuego entre 20 y 30 minutos, hasta que logremos la consistencia de manjar.
5.
Pasado unos 10 minutos agregar la cucharadita de vainilla y seguir revolviendo.
6.
Esta listo cuando pueden pasar la cuchara y ver el fondo de la olla.
7.
Apagar el fuego, esperar que se enfríe y guardar en un frasco de vidrio. Pueden mantenerlo refrigerado hasta por 5 días. Con el frío se pondrá como toffee si lo quieren más blando pueden poner el frasco unos segundos en agua caliente y listo!
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Noelle Litvak Nutricionista