"

Palitos de Coliflor

23 Noviembre, 2016 | By

Palitos de Coliflor

Porciones 15
Tiempo preparación 20 minutes
Tiempo de cocción 40 minutes
Tiempo Total 1 hour
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1/2 Unidad Coliflor
  • 2 Unidades Huevo
  • 1/4 Taza Queso parmesano rallado
  • 1 Cucharada Cibullete picado
  • 1 Cucharada Albahaca deshidratada
  • 1 Cucharadita Sal de mar
  • 1 Cucharadita Pimienta

Instrucciones

1.
Lavar la coliflor y ponerla en la procesadora.
2.
Procesar hasta que este todo molido.
3.
Traspasar a un otro recipiente y agregar la cucharadita de sal. Dejar reposar unos 20 minutos.
4.
Pre calentar el horno. Pasado este tiempo, poner la coliflor sobre un paño o gaza bien delgado para poder filtrar bien el agua. Extraer lo máximo de liquido que se pueda.
5.
Cuando este lo más seco que se pueda, traspasar al recipiente y agregar el cibullete picado, la albahaca y la pimienta. Mezclar todo bien.
6.
Luego agregar el queso rallado y los huevos. Mezclar bien.
7.
Poner papel mantequilla y aceite en spray sobre la bandeja del horno.
8.
Armar cada barrita de coliflor.
9.
Hornear 40 minutos a 180°C. Ir revisando para que no se quemen.
Print Friendly
Noelle Litvak Nutricionista