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Panqueques de Plátano

3 Octubre, 2016 | By

Panqueques de Plátano

Porciones 3
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo Total 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Unidad Plátano
  • 1/4 Taza Harina de Linaza
  • 2 Cucharadas Coco Rallado
  • 1 Cucharadita Polvos de Hornear
  • 1 1/2 Cucharada Cranberries
  • 1/2 Taza Leche coco, almendra o descremada
  • 2 Cucharadas Yogurt Natural (Opcional)
  • Almendras o nueces para decorar (Opcional)

Instrucciones

1.
Poner todos los ingredientes en el recipiente de la Minipimer, también pueden usar un procesador de alimentos.
2.
Procesar hasta que quede una pasta.
3.
Mezcla lista.
4.
Calentar un poquito de aceite en un sarten. Yo uso aceite de canola en spray.
5.
Una vez caliente agregar la mezcla y esparcir hasta formar el panqueque.
6.
Cocinar entre 1 a 2 minutos por lado a fuego medio.
7.
Agregar el yogurt o lo que quieran para acompañar, puede ser mantequilla de maní o mermelada sin azúcar. Agregar la otra 1/2 cucharada de cranberries y un poco de nueces o almendras.
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Noelle Litvak Nutricionista