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Queque Marmolado de Plátano

10 Julio, 2016 | By

Queque Marmolado de Plátano

Porciones 8 - 10
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 11/2 Taza Salvado de Avena (o avena traidicional)
  • 1 Cucharadita Chía
  • 2 1/2 Unidades Plátano
  • 1/4 Taza Azúcar de coco (o tagatosa o una 30-40 gotas stevia)
  • 1 Unidad Huevo
  • 1 Cucharadita Canela o vainilla
  • 1 Cucharadita Bicarbonato
  • 1 Cucharadita Vinagre
  • 1 Cucharadita Polvos de Hornear
  • 4 Cucharadas Cacao Amargo
  • 3 Cucharadas Aceite de Canola o Coco
  • Nueces para decorar

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Poner el salvado de avena y la chía en una licuadora de alta potencia o procesadora.
2.
Moler hasta lograr harina.
3.
Moler dos plátanos con la minipimer. Hasta que quede puré
4.
Mezclar el plátano molido con la harina de avena.
5.
Mezclr el bicarbonato con una cucharadita de vinagre.
6.
Agregar a la mezcla, un huevo, azúcar coco o endulzante, canela, polvos de hornear, mezcla de bicarbonato y las cucharadas de aceite. Mezclar todo bien.
7.
Separar la mezcla en dos y a una parte agregar las cucharadas de cacao. Mezclar bien.
8.
Poner aceite en spray en el molde que van a usar. Poner la mezcla con cacao en el fondo.
9.
Luego agregar la otra parte de la mezcla (la sin cacao). Picar medio plátano y poner arriba junto algunas nueces para decorar.
10.
Hornear entre 15 a 20 minutos a 180°C. Hasta que este bien cocido.
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Noelle Litvak Nutricionista