"

Roast Beef

30 Diciembre, 2015 | By

Roast Beef

Porciones 8
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Kilo Filete de Vacuno
  • 1 1/2 Taza Aceto Balsámico
  • 1 Taza Salsa Soya Litgh
  • 1 Taza Vino Tinto
  • 1 Diente Ajo
  • 1 Unidad Cebolla Morada
  • 1 Cucharadita Romero
  • Pimienta

Instrucciones

1.
Poner el filete en una fuente apta para horno. Agregar el aceto, soya y vino tinto.
2.
Esparcir el romero y la pimienta sobre el filete.
3.
Picar la cebolla en gajos grandes y moler el ajo. Esparcir por sobre el filete estos ingredientes.
4.
Tapar con papel plástico y dejar reposando toda la noche en el refrigerador.
5.
Al día siguiente precalentar el horno, primero poner dos cdtas. de aceite de oliva en un sarten y sellar el filete por cada lado. Dejar aproximadamente unos 30 segundos por lado.
6.
Poner la carne nuevamente en la fuente con la salsa y hornear 20 minutos a 200°C.
7.
Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro del mismo horno. Para que no se siga cocinando dejar la puerta levemente abierta.
8.
Cortar antes de servir y poner el jugo y la cebolla que quedo sobre la carne.
Print Friendly
Noelle Litvak Nutricionista