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Salmón en Costra de Sésamo

10 Diciembre, 2015 | By

Salmón en Costra de Sésamo

Porciones 3
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo Total 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 500 Gramos Salmón (o una bolsa de salmón en filetes)
  • 40 Gramos Sésamo tostado (una bolsita y media)
  • 1 Unidad Huevo
  • 3 Cucharadas Harina integral (o cualquier harina.)
  • 1/2 Cucharadita Eneldo
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • 2 Cucharaditas Aceite de Oliva
  • Pimienta a gusto

Instrucciones

1.
Si compran salmón fresco, lo primero será sacarle la piel y cortarlo en trozos. Con 500 gramos alcanza entre 3 y 4 trozos.
2.
Ponerle sal y pimienta a cada filete.
3.
Batir el huevo y agregarle eneldo y ajo.
4.
Poner la harina en un plato y huevo en otro y el sésamo en otro.
5.
Poner las dos cucharaditas de aceite de oliva a calentar en un sarten.
6.
Pasar un filete por la harina.
7.
Luego pasarlo por el huevo.
8.
Por último pasarlo por el sésamo, pueden agregar un poco más con las manos.
9.
Ponerlo en el sarten y cocinarlo entre 2 y 3 minutos por lados. Repetir esto con cada filete.
10.
Y listo para disfrutar!!
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Noelle Litvak Nutricionista