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Salsa de Tomates Casera

7 Mayo, 2015 | By

Salsa de Tomates Casera

Porciones 6
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 40 minutes
Tiempo Total 55 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Unidad Cebolla
  • 1/2 Unidad Zanahoria
  • 1 Taza champiñones
  • 1 Kilo tomates (idealmente pomodoros y maduros.)
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • 1 Cucharadita Oregano
  • 2 Cucharaditas Aceite de Oliva (Extra Virgen)
  • 5 Hojas Albahaca

Instrucciones

1.
Picar la cebolla y el pimentón en cubos pequeños. Picar los champiñones y rallar la zanahoria.
2.
Pelar y picar los tomates en cubitos pequeños. Puedes molerlos con la minipimer si deseas que quede más liquido.
3.
Poner las dos cucharadas de aceite de oliva, una vez caliente agregar todas las verduras, sal y oregano. Dejar cocinando unos 30 minutos aprox. Hasta que la salsa este espesa y el tomate bien cocido. D
4.
Poner la salsa en una procesadora y moler hasta que quede una pasta.

Notas

Una vez lista ponerla en la procesadora y moler hasta lograr una pasta.

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Noelle Litvak Nutricionista