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Tartaletas Mousse de Chocolate

30 septiembre, 2019 | By

Tartaletas Mousse de Chocolate

Porciones 6
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 3/4 Taza Harina de Almendras
  • 1/4 Taza Harina de Avena
  • 1 Cucharada Harina de Linaza
  • 1 Cucharada Azúcar de coco/Tagatosa/Alulosa
  • 1/4 Taza Aceite de coco
  • 200 Gramos Tofu orgánico (o 1 taza castañas caja remojadas por 4 horas.)
  • 1/2 Barra Chocolate alto en cacao sin azúcar (50 gramos)
  • 1/4 Taza Cacao amargo en polvo
  • 15 Gotitas Stevia
  • 1 Cucharada Pasta de dátiles, azúcar coco o tagatosa
  • 1 Unidades Platano
  • 1/2 Taza Crema de coco

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Poner la cucharada de harina de linaza a remojar en 2 cucharadas de agua por 10 minutos.
En un recipiente agregar las harinas, 1 cucharada azúcar de coco, aceite de coco derretido y la linaza remojada (o huevo)
Mezclar bien hasta lograr una masa uniforme.

2.
Esparcir la masa en los moldes que vayan a usar. Aceitarlos previamente. Una vez esparcida la masa en el molde, pinchar suavemente con un tenedor.Hornear entre 10 a 15 minutos a 180C. Sacar del horno y reservar.
3.
Derretir la barra de chocolate, agregar todos los ingredientes en una licuadora, tofu, plátano, cacao, crema de coco, chocolate derretido, azúcar/endulzante. Licuar hasta que este todo unido y logren una suave consistencia.
4.
Mousse listo.
5.
Vertir el mousse sobre la masa ya horneada. Refrigerar 1 hora antes de servir. Decorar con frutillas, menta, chocolate o lo que quieran 😊
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