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Author Archives: Noelle Litvak

Categories Colaciones, Cumpleaños, Hora del Té, Postres

Receta – Pie de Limón

Hola! 

Estoy segura que por acá hay muchos fanáticos del pie de limón! Esta es una típica receta que nunca falla y que siempre esta presente en cualquier tipo de celebración. 

Hace mucho tiempo les compartí una versión nutraliciosa de pie de limón pero ya era hora de probarla nuevamente y ahora con algunos cambios que hicieron de esta receta, el pie de limón perfecto! Read More Receta – Pie de Limón

Categories Almuerzo, Cena, preparaciones de invierno

Receta – Lasaña con Boloñesa de Lentejas

Hola a todos!!

¿Habían pensado hacer una salsa deliciosa con legumbres? La verdad es que yo no! Hasta que vi esta receta y se me ocurrió prepararla en mi propia versión. 

Una exquisita salsa a base de lentejas y verduras. Queda increíblemente deliciosa! Este tipo de receta nos reafirma que no necesitamos agregar carnes a todas nuestra preparaciones. De hecho según mi experiencia en la cocina, es mucho más fácil y delicioso encontrar recetas a base de legumbres y verduras. Read More Receta – Lasaña con Boloñesa de Lentejas

Categories Colaciones, Cumpleaños, Hora del Té

Receta – Galletas Rellenas Chocolate

Hola a todos!! ¿con ganas de algo rico?

Aquí les dejo esta increíble receta de galletas rellenas con una deliciosa crema de chocolate. 

Me recuerdan mucho a las galletas Gretel, pero obviamente que ahora las podrán preparar en su versión Nutraliciosa y aprovechar todos los nutrientes de estos delicioso ingredientes.

Read More Receta – Galletas Rellenas Chocolate

Categories Colaciones, Cumpleaños, Desayuno, Hora del Té

Receta – Waffles Nutraliciosos

Hola!! 

Que más rico que empezar el día con una receta diferente, que te llene de energía y que sea nutritiva y deliciosa. Si es eso lo que estas buscando, esta es la receta perfecta!

Muy simple de preparar, vegana y la puedes acompañar con lo que quieras. MIs toppings favoritos son mantequilla de frutos secos, fruta y láminas de coco. Creo que quedan deliciosos y no te lo puedes perder.

 

Waffles Veganos Nutraliciosos

Porciones 4
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo Total 20 minutes
Autor noelle litvak

Ingredientes

  • 100 Gramos Harina (yo use 1/3 taza harina de avena y 1/3 taza harina de avena)
  • 1/2 Taza Leche vegetal
  • 1 Cucharada Azúcar de coco/alulosa/eritritol
  • 2 Cucharaditas Cacao amargo en polvo
  • 1 Cucharadita Vainilla
  • 1 Cucharada Harina de Linaza (o un huevo (opción no vegana))
  • 1 Unidad Plátano (Banana)

Instrucciones

1.
Remojar la harina de linaza en agua por 10 minutos. Moler el plátano.
Mezclar todos los ingredientes (menos la vainilla y el cacao)
2.
Mezclar bien todo. Separar la mezcla en dos.
3.
A una mitad agregarle la vainilla y a la otra el cacao.
4.
Poner la mezcla en la wafflera caliente (o lo pueden hacer tipo pancakes en un sartén con un poco de aceite)
Cocinar unos minutos y listo!
5.
Acompañar con lo que más les guste y disfrutar 😜
Categories Almuerzo, vegano

Empanadas

Hola a todos!!

Esta ya es la tercera receta de empanadas que comparto con ustedes, la receta es muy similar a la primera receta que hice muchos años atrás.

El año pasado fue el turno de una receta de empanadas sin gluten y ahora utilice un mix de harinas que a mi me encanta. Me gusta compartir este tipo de receta, porque es muy versátil y la pueden rellenar con lo que quieran 🙂

Read More Empanadas

Categories Colaciones, Cumpleaños, Hora del Té, snacks

Receta – Negritas Nutraliciosas

Hola a todos!!

Si eres de Chile, seguro conoces las deliciosas Negritas y si no lo eres, te comento que es un sandwich de galletas relleno de una exquisita crema de vainilla y bañada en chocolate. 

Es realmente rico! Un snack que todos acá hemos comido. Es por eso que decidí hacer y probar como quedaba su versión Nutraliciosa. Como pueden ver el resultado fue un éxito. Muy muy ricas, crocantes y nutrititivas 🙂 Read More Receta – Negritas Nutraliciosas

Categories Blog

Blog- Ritmos hormonales y alimentación

Ritmos Circadianos Hormonales y Reloj Biológico

¿Sabías que nuestro cuerpo actúa según la luz y oscuridad?
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Así es!! Al llegar luz a nuestro cerebro, específicamente al Núcleo Supraquiasmático, comienza toda una secreción hormonal, que tiene estrecha relación con nuestro metabolismo.
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Es tan importante mantener una correcta regulación del reloj biológico que puede evitar el riesgo de padecer Diabetes, obesidad, enfermedades neurodegenerativas. cáncer entre otros!!
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En este video además le hablo sobre los genes Clock que tienen estrecha relación con la correcta regulación hormonal, metabólica y energética.
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Aprende que comer según tu propia secreción hormonal y mantener regulado tu reloj biológico.
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Espero que los disfruten mucho!! Espero sus comentarios para saber que les parece y que otros temas les gustaría que hablará.
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Un abrazo grande para todos!!

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