Me parece muy importante hablar del Ăndice glicĂ©mico, quizás son palabras que se escuchan mucho pero pocos saben lo que es.
Sera una de las primeras cosas que escribirĂ© ya que en la gran mayorĂa de mis recetas calculare la carga glicemca, concepto que entenderán más adelante y que les será de mucha utilidad para comer más saludable y no solo fijarse en las calorĂas.