Empanadas Nutraliciosas 3.0
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| Porciones | 6 |
| Tiempo preparación | 30 minutes |
| Tiempo de cocción | 20 minutes |
| Tiempo Total | 50 minutes |
| Autor | noelle litvak |
Ingredientes
- 2 Tazas harina centeno
- 1 Taza harina de garbanzos
- 7 Gramos levadura seca (1 cda. aprox)
- 1 Cdta. Azúcar de caña o rubia
- 2 Cdas. Aceite de oliva
- 1 Cdta. Sal
- 1/2 Taza Agua Tibia
Instrucciones
| 1. | |
| En un recipiente o sobre un meson limpio, mezclar las harinas con la sal. Hacer un pequeño espacio al centro de las harinas y agregar la levadura, el azúcar y aceite e ir agregando lentamente agua tibia. | |
| 2. | |
| Ir amasando y mezclando todos los ingredientes hasta lograr una masa compacta y que no se pegue en las manos. Tapar la masa y dejar reposar a temperatura ambiente por 30 minutos. | |
| 3. | |
| Precalentar el horno. Pasado este tiempo volver amasar, cortar la masa en 6 pedazos. Uslerear (aplanar) cada pedazo, usar algún molde redondo para darle forma a las empanadas. Rellenar con el pino que vayan a usar, cerrar la masa y asegurar que queden bien selladas. | |
| 4. | |
| Repetir con cada empanada, por último batir un huevo y pincelear cada empanada. Pueden usar aceite de oliva también. Hornear por 20 a 30 minutos a 180C o hasta que se vean doradas y crujientes | |
