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Ceviche Agridulce

29 Febrero, 2016 | By

Ceviche Agridulce

Porciones 8
Tiempo preparación 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 2 Bandejas Champiñones
  • 1 Unidad Mango
  • 2 Unidades Cebollín
  • 1/2 Taza Cilantro Picado
  • 1 Unidad Pimentón Rojo
  • 4 Unidades Limón
  • 2 Cucharadas Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita Sal
  • Pimienta a gusto

Instrucciones

1.
Lavar y picar los champiñones en cubitos.
2.
Pelar el mango y picarlo en cubitos. Picar el pimentón en cubitos.
3.
Lavar el cilantro y picarlo lo más pequeño posible.
4.
Picar el cebollín.
5.
Juntar todos los ingredientes en una fuente.
6.
Exprimir el jugo de limón y agregarlo alas verduras, luego agregar aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar reposar por lo menos media hora en el refrigerador antes de servir.
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Noelle Litvak Nutricionista