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Galletas Almendras y Coco

11 junio, 2019 | By

Galletas Almendras y Coco

Porciones 12
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1/2 Taza Almendras naturales
  • 1/2 Taza Avena integral (Sin gluten de ser necesario)
  • 1/3 Taza Harina de coco
  • 1/4 Taza Aceite de Coco
  • 1 Unidad Plátano
  • 10 Gotitas Stevia
  • Decoración Chocolate alto en cacao sin azúcar (opcional)
  • Decoración Semillas y coco rallado (opcional)

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. En una procesadora agregar las almendras y la avena. Procesar hasta lograr una especie de Harina.
2.
Moler el plátano con el aceite de coco líquido y las gotitas de stevia, ideal usar la minipimer. Mezclar la harina de avena y almendras con el plátano previamente molido Con las manos mezclar bien hasta lograr una masa homogénea.
3.
Poner papel mantequilla sobre la lata del horno y esparcir un poco de aceite en spray. Armar con cuidado cada galleta.
4.
Hornear 15 minutos a 180C. Sacar del horno y esperar que se enfríen.
5.
Derretir el chocolate y poner sobre cada galleta y agregar las semillas o coco rallado para decorar. Poner en el refrigerador unos minutos y ya están listas para disfrutar 🙂
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