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Tacos de Repollo y Chapsui

31 Agosto, 2015 | By

Tacos de Repollo y Chapsui

Porciones 4 - 5
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 6 Unidades Filetitos pechuga de pollo
  • 1 Taza Dientes de dragón
  • 1/2 Paquete Cibullete
  • 2 Matas Cebollín pequeño
  • 2 Arbolitos Brocolí (Del árbol completo utilizar dos ramas.)
  • 1 Unidad Pimentón (Pequeño o mediano.)
  • 1 Tallo Apio
  • 1/2 Unidad Zanahoria
  • 1 Unidad Ají Verde (opcional)
  • 1/4 Taza Maní o almendras laminadas (Naturales sin sal.)
  • 4 Hojas Repollo Morado (Puede también ser lechuga.)
  • 2 Cucharadita Sésamo
  • 1 Cucharadita Cúrcuma
  • 1 Diente Ajo
  • 1 Cucharadita Aliño completo
  • 2 Cucharadas Salsa de soya Light
  • 2 Cucharaditas Aceite de oliva
  • 1 Cucharadita Jengibre Rallado

Instrucciones

1.
Picar el pollo en trozos pequeños.
2.
Lavar y picar las verduras en trozos pequeños. La zanahoria la deben rallar.
3.
Rallar el jengibre.
4.
Poner a calentar el aceite de oliva en un sarten. Agregar el pollo, con el ajo. Cocinar 3 minutos.
5.
Agregar el apio, brócoli y pimentón. Cocinar 2 minutos más. Agregar ají si es que lo usarán.
6.
Agregar los dientes de dragón, zanahoria, jengibre, cúrcuma, aliño completo, salsa de soya y el maní. Cocinar hasta que el pollo este bien cocido. Pueden ser unos 4 a 5 minutos más.
7.
Por último agregar el sésamo y revolver bien.
8.
Lavar las hojas de repollo, secarlas y agregar el chapsui dentro de cada hoja. Pueden complementar con mostaza o con alguna salsa.
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Noelle Litvak Nutricionista