Hamburguesas de Salm贸n con Chips de Camote
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| Porciones | 4 |
| Tiempo preparaci贸n | 15 minutes |
| Tiempo de cocci贸n | 10 minutes |
| Tiempo Total | 25 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 2 Filetes Salm贸n
- 3/4 Taza Avena (Tradicional o integral)
- 1/2 Unidad Cebolla
- 3 Cucharadas Cilantro Picado
- 1 Unidad Huevo
- 1 Cucharadita Sal de Mar
- 1/2 Cucharadita Comino
- Pimienta a gusto
- 4 Unidades Camote (Peque帽os o 3 camotes medianos)
- 2 Cucharaditas Aceite de Oliva
Instrucciones
| 1. | |
 Poner la avena en la procesadora o en una licuadora. | |
| 2. | |
 Moler hasta que quede como pan rallado. Traspasar a otro recipiente | |
| 3. | |
 Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. Agregarla junto con el salm贸n a la procesadora. Yo recomiendo sacarle la piel al salm贸n. | |
| 4. | |
 Procesar solo un poco. Debe quedar como carne molida. | |
| 5. | |
 Picar el cilantro. | |
| 6. | |
 Mezclar la mezcla de salm贸n con el cilantro, huevo, 1/2 cucharadita sal, pimienta, comino y 1/4 taza de la harina de avena. | |
| 7. | |
 Mezclar bien. Poner a calentar 1 cucharadita de aceite de oliva en un sarten. | |
| 8. | |
 Armar las hamburguesas. | |
| 9. | |
 Pasarlas por lo que quedo de avena molida. | |
| 10. | |
 Poner en el sarten y cocinar unos 4 minutos por lado. Fijarse que no se quemen. | |
| 11. | |
 Lavar los camotes y cortarlos en rodajas delgadas. No pelarlos. | |
| 12. | |
 Ponerles una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta. | |
| 13. | |
 Esta vez use mi plancha panini Oster para hacerlo. Poner los camotes en la plancha y esperar unos 5 minutos hasta que est茅n dorados y crujientes! | |
| 14. | |
| Si no tienen la plancha, m谩s abajo dejo la receta para hacer los chips de camote al horno. | |
