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Hummus Cebolla Caramelizada

Hummus Cebolla Caramelizada

Tiempo preparación 15 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 2 Tazas Garbanzos Cocidos
  • 1 Unidad Cebolla Morada grande
  • 1 Cucharada Azúcar de coco o de caña o tagatosa
  • 1 Cucharada Tahini o aceite sésamo
  • 1/4 Taza Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita Comino
  • Sal y pimienta a gusto
  • Jugo de medio limón

Instrucciones

1.
Picar la cebolla y saltearla con una cucharadita de aceite de oliva. Una vez que se comience a dorar agregar la cucharada de azúcar. Saltar hasta que este dorada y caramelizada.
2.
Agregar todos los ingredientes a la licuadora o procesadora. Incluyendo la cebolla caramelizada.
3.
Licuar hasta que quede un delicioso y cremoso puré.
4.
Una vez servido agregar aceite de oliva y semillas de sésamo para decorar.
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