Hummus
Print recipe
| Tiempo preparación | 10 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 500 Gramos Garbanzos cocidos (2 1/2 tazas)
- 4 Cucharaditas Tahine (Pasta de Sésamo)
- 1 Diente Ajo
- 3 Cucharadas Aceite de Oliva
- 1 Cucharadita Sal de Mar
- 1/2 Unidad Limón
- 1 Cucharadita Comino
- 3/4 Taza Agua
- Pimienta a gusto
- Ají de color, merquén o paprika (Para decorar)
Instrucciones
| 1. | |
 Remojar los garbanzos por unas horas y luego ponerlos a cocer en agua hirviendo. Cocerlos hasta que estén blandos. | |
| 2. | |
| Colar los garbanzos y esperar que se enfríen un poco. | |
| 3. | |
 Poner en la procesadora los garbanzos, tahine, aceite de oliva, comino, sal, ajo y pimienta. | |
| 4. | |
 Procesar hasta que vayan logrando una pasta, de a poco le van agregando el agua, si lo les gusta más pastoso pueden agregar más agua. | |
| 5. | |
 Yo para terminar le di un toque con la minipimer, ya que, me gusta más molido y cremoso. | |
| 6. | |
| Para decorar pueden agregar un chorrito de aceite de oliva y ají de color o algo así. También puede ser un poco de cilantro picado. | |
