1.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/p1-4-300x199.jpg) Pre calentar el horno. Cocer la taza de zapallo. 10 minutos en agua hirviendo. |
2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/p2-5-300x199.jpg) Cocer el brócoli. Yo hice el brócoli completo pero para el puré solo usé 1 taza. Cocer por unos 10 minutos en agua hirviendo. |
3.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/p3-4-300x199.jpg) Poner dos cucharaditas de aceite de oliva en un recipiente para horno. Poner los filetes de reineta, adobar con sal, pimienta y perejil. Poner a hornear entre 15 a 20 minutos a 180°C. Sacar cuando se vea cocido, ojo con que no se seque. |
4.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/p6-6-116x300.jpg) Poner la taza de brócoli y zapallo cocido en un recipiente apto para la minipimer. Yo uso mi batidora de inmersión de Oster. Moler hasta lograr el puré. |
5.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/p7-3-300x199.jpg) Una vez molido, agregar 1/2 cucharadita de sal y merquén. Mezclar bien. |
6.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/foto1-1-300x259.jpg) Hacer el tapenade de aceitunas. Receta más abajo. |
7.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/08/foto1-2-300x225.jpg) Una vez lista la reineta, poner el tapenade de aceitunas sobre cada filete y acompañar con el puré picante y listo para disfrutar! |