1.
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Cocinar el Arroz integral. Remojar 5 minutos en agua caliente, luego poner dos cucharaditas de aceite en una olla y cuando este bien caliente granear el arroz por un minuto. Agregar agua hirviendo. Por una taza de arroz 1 1/2 taza de agua. Cocinar por 50 minutos aprox. |
2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/ahuecando-zapallo-300x300.jpg) Lavar y comenzar ahuecar los zapallitos, con ayuda de una cuchara. No botar el relleno. |
3.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/zapallo-hueco-300x300.jpg) Zapallo ahuecado. |
4.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/cocinando-zapallos-300x300.jpg) En una olla con agua hirviendo poner los zapallitos a cocinar por unos 10 minutos. |
5.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/rellenos-cocinado-300x300.jpg) En otra olla cocinar el relleno del zapallo, unos 5 minutos en agua hirviendo. |
6.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/verduras-picadas4-300x300.jpg) Cortar las verduras. |
7.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/saltear-verduras-300x300.jpg) En un sarten poner a calentar una cucharadita de aceite de oliva. Agregar las verduras. Menos las aceitunas. Saltear por 3 minutos. |
8.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/carne-y-verduras-300x300.jpg) Agregar la carne molida de pavo y cocinar unos 5 - 8 minutos hasta que este bien cocida. |
9.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/relleno-y-carne-300x300.jpg) Agregar el relleno del zapallo previamente cocinado y colados. Seguir salteando por 2 minutos más. |
10.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/rellenos-arroz-300x225.jpg) Por último agregar los aliños, aceitunas y el arroz previamente cocinado. Revolver bien y listo. |
11.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/rellenando-zapallo-300x225.jpg) Una vez sancochados los zapallos, sacar con cuidado de la olla. Estilar bien y comenzar a rellenar. |
12.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/DSC_0379-300x199.jpg) Una vez rellenos, esparcir el queso rallado encima de cada zapallo. |
13.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/zapallos-listos-300x199.jpg) Poner en el horno durante 10 minutos o hasta que el queso este gratinado. |
14.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/tomastes-hidratados-300x300.jpg) Hidratar tomates en agua hirviendo por 10 minutos. |
15.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/09/DSC_0403-300x199.jpg) Picar los tomates y agregar sobre cada zapallitos previamente horneados. |