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Galletas Avena Cúrcuma y Jengibre!

4 Diciembre, 2017 | By

Galletas Avena Cúrcuma y Jengibre!

Porciones 12
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 3/4 Taza Harina de Avena
  • 1 Taza Avena Entera (hojuelas)
  • 1/4 Taza Aceite de coco o canola
  • 1/4 Taza Pasas o Cranberries
  • 1 Unidad Huevo
  • 2 Cucharadas Linaza
  • 1 Cucharadita Polvos de Hornear
  • 1 Cucharadita Jengibre rallado.
  • 1 Cucharadita Cúrcuma Rallada.
  • 40 Gotitas Stevia.
  • 1 Cucharadita Canela

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. En un recipiente poner las dos cucharadas de linaza a remojar en 5 cucharadas de agua. Dejar reposar 10 minutos.
2.
Rallar el jengibre y la cúrcuma. Si no encuentran la raíz de cúrcuma pueden usar una cucharadita en polvo.
3.
En un recipiente mezclar, la harina de avena, la avena, aceite, jengibre, cúrcuma, canela, polvos de hornear, linaza remojada, pasas y las gotitas de stevia.
4.
Agregar el huevo y volver a mezclar bien.
5.
Poner papel mantequilla (yo no tenía) y agregar aceite en spray para que no se peguen.
Armar bolitas con la masa y luego con la ayuda de una cuchara armar las galletas.
6.
Hornear entre 15 a 20 minutos a 180ºC. Esperar que se enfríen y disfrutar!!
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Noelle Litvak Nutricionista