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Crema de Verduras.

2 Junio, 2015 | By

Crema de Verduras.

Porciones 4-5
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1/2 Unidad Brócoli (medio arbolito)
  • 1 Taza Zapallo (picado)
  • 200 Gramos Espinaca (un paquete aprox.)
  • 1 Unidad Cebolla (mediana)
  • 2 Dientes Ajo
  • 1 Mata Cilantro (opcional)
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • 2 Tazas Agua

Instrucciones

1.
Lavar las verduras.
2.
Cortar el zapallo en cubos, la cebolla en 4 y picar el brócoli en pedazos grandes.
3.
Poner en una olla dos tazas de agua y agregar todas las verduras. Cocinar 15 minutos luego de que hierve el agua. El brócoli tiene que estar blando.
4.
Una vez cocidas las verduras, poner la mitad de ellas en una licuadora y batir. Luego poner la otra mitad hasta que este todo bien mezclado y hayan logrado la consistencia de crema. Si la quieren más liquida agreguen más agua.
5.
Servir en un plato y arriba pueden ponerle un poco de cilantro picado y almendras tostadas laminadas.
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Noelle Litvak Nutricionista