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Croquetas de Jurel

5 Enero, 2016 | By

Croquetas de Jurel

Porciones 6
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo Total 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Lata Jurel (Sin sal adicionada o bajo en Sodio)
  • 2 Unidades Huevo
  • 1 Unidad Cebolla
  • 1/2 Unidad Zanahoria
  • 2 Cucharadas Cilantro
  • 2 Cucharaditas Aceite de Oliva

Instrucciones

1.
Picar la cebolla y el cilantro, rallar la zanahoria.
2.
Abrir la lata de jurel y botar el jugo.
3.
Mezclar el jurel con las verduras y agregar los huevos. Mezclar bien.
4.
Poner a calentar las cucharaditas de aceite de oliva en un sarten. Con las manos ir armando las croquetas.
5.
Poner en el sarten y cocinar unos dos minutos por lado o hasta que estén doradas.

Notas

Pueden guardarlas tapadas en el refrigerador y pueden durar unos 4 días.

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Noelle Litvak Nutricionista