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Galletas de chia y arandanos

21 Julio, 2015 | By

Galletas de chia y arandanos

Porciones 6
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Harina de coco
  • 4 Cucharaditas Semillas de chia
  • 1/4 Taza Arandanos
  • 4 Cucharaditas Aceite de canola o Coco
  • 2 Unidades Huevo
  • 1 Cucharadita Vainilla
  • 1/2 Taza leche de almendras (o la que tengan.)
  • Stevia a gusto

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. En un recipiente juntar los ingredientes secos. Harina, chia, arandanos y stevia si es en polvo.
2.
Batir los huevos y mezclar con la vainilla.
3.
Agregar los huevos a la mezcla de harina.
4.
Ir agregando la leche de a poco hasta que la masa quede compacta y puedan armar las galletas. Pueden necesitar más de 1/2 taza, vayan viendo la consistencia de la masa. Agregar las cucharaditas de aceite de Canola.
5.
Poner sobre una lata de horno papel mantequilla y enmantequillarlo. Con la ayuda de una cuchara ir armando las galletas.
6.
Poner las galletas en el horno por 15 minutos a 200°C o hasta que estén doradas.
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Noelle Litvak Nutricionista