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Galletas de Navidad Nutraliciosas

14 Diciembre, 2015 | By

Galletas de Navidad Nutraliciosas

Porciones 20
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Almendras
  • 1 Taza Avena integral o tradicional
  • 1 Unidad Huevo
  • 3 Cucharadas Azúcar Coco (o tagatosa o stevia.)
  • 1 Cucharadita Polvos de hornear
  • 1 Cucharadita Canela
  • 1 Cucharadita Jengibre Rallado
  • 1/2 Cucharadita Clavo de olor en polvo
  • 1/4 Taza Aceite de Canola

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Moler las almendras hasta que quede como harina.
2.
Moler la avena hasta que quede harina.
3.
Juntar los ingredientes secos. Harinas, azúcar, polvos de hornear y especies.
4.
Batir el huevo y agregarlo a la masa junto con el aceite.
5.
Mezclar todo bien.
6.
En una superficie limpia, poner la masa y uslerear la masa. Para que no se pegue, agregar harina al uslero. No debe quedar tan fino.
7.
Enmantequillar o agregar aceite al papel mantequilla y ponerlo sobre la bandeja de horno que utilizarán.
8.
Comenzar a poner los moldes para armas las galletas.
9.
Una vez que no quepan más galletas en la masa, sacar con cuidado los bordes. Con la masa sobrante volver a uslerear y armar más galletas.
10.
Poner las galletas sobre el papel mantequilla.
11.
Si quieren colgarlas en el árbol, hacerles un ollito con un mondadiente. Con cuidado.
12.
Hornear a 180°C por 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas
13.
Una vez listas esperar que se enfríen, pasar una cinta o hilo por el ollito y colgarlas en el árbol o simplemente disfrutarlas!
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Noelle Litvak Nutricionista