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Galletas de Quinoa y Chips de Chocolate

20 Octubre, 2016 | By

Galletas de Quinoa y Chips de Chocolate

Porciones 10
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Harina de Quinoa
  • 1 Unidad Huevo
  • 3 Cucharadas Aceite de Coco o Canola
  • 1 Cudaradita Polvos de Horneas
  • 1/3 Barra Chocolate Alto en Cacao (Sin azúcar)
  • 1/4 Taza Leche vegetal o descremada
  • 40 Gotitas Stevia 100%

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Derretir el aceite de coco y mezclar junto a la harina de quinoa y polvos de hornear.
2.
Agregar el huevo y las gotitas de stevia y mezclar bien.
3.
Picar la barra de chocolate, yo usé 4 cuadrados grandes. Es aproximadamente 1/3 de una barra de 100 gr.
4.
Agregar los chips de chocolate a la mezcla e ir agregando de a poco la leche y seguir mezclando.
5.
Juntar todo bien con las manos. La masa queda blanda y compacta.
6.
Poner papel mantequilla en el horno. Yo le pongo un poco de aceite de canola en spray para que no se peguen.
7.
Armar las galletas y poner en la bandeja de horno.
8.
Hornear las galletas entre 15 y 20 minutos a 180°C. Esperar que se enfríen y disfrutar!
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Noelle Litvak Nutricionista