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Hamburguesa de Mijo y Verduras

12 Mayo, 2015 | By

Hamburguesa de Mijo y Verduras

Porciones 4
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1/2 Taza Mijo (Crudo y pelado)
  • 1/4 Taza Cebolla (Picada)
  • 1/2 Taza Zanahoria (Rallada)
  • 1/2 Taza Champiñones (Picados)
  • 1/4 Taza Pimentón Rojo (Picado)
  • 2 Unidades Huevos
  • 2 Cucharaditas Aceite de Oliva (Extra Virgen)
  • 1 Cucharadita Sal de Mar

Instrucciones

1.
Picar la cebolla, pimentón y champiñones en cubitos pequeños. Rallar la zanahoria.
2.
Poner a calentar una cucharadita de aceite de oliva en un sartén y saltear las verduras.
3.
Juntar las verduras con el mijo previamente cocido. Agregar los huevos, sal de mar y aliños a gusto. Mezclar bien.
4.
Con las manos formar las hamburguesas.
5.
Poner otra cucharadita de aceite de oliva a calentar y poner las hamburguesas en el sartén. Cocinar unos 2 minutos por lado y estarán listas para disfrutar!
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Noelle Litvak Nutricionista