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Hamburguesas De Quinoa y Cranberries

14 Octubre, 2015 | By

Hamburguesas De Quinoa y Cranberries

Porciones 6
Tiempo preparación 1 hour
Tiempo de cocción 30 minutes
Tiempo Total 1 hour, 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Quinoa Cocida
  • 2 Unidades Camote (No muy grandes)
  • 1/2 Taza Cebollín
  • 1/4 Taza Cranberries
  • 1 Cucharadita Eneldo
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • Pizca de Pimienta

Instrucciones

1.
Lavar y pelar los camotes.
2.
Poner a cocinar los camotes en agua hirviendo, por 40 minutos aprox. o hasta que estén bien blandos.
3.
Lavar y cocinar la quinoa. Pongo receta más abajo.
4.
Picar el cebollín.
5.
Una vez cocidos en los camotes, ponerlos en la licuadora o procesadora de alimentos. Licuar hasta logra consistencia de pure.
6.
En un recipiente de vidrio, agregar la quinoa, puré camotes y cebollín, cranberries, eneldo, sal y pimienta. Mezclar bien.
7.
Armar con las manos cada hamburguesas o bolitas. Depende de la forma que quieran darle. Ponerlo en recipiente apto para horno.
8.
Hornear 30 minutos a 200°C. Hasta que estén doradas.
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Noelle Litvak Nutricionista