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Muffins de Verduras

6 Agosto, 2015 | By

Muffins de Verduras

Porciones 3
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 5 minutes
Tiempo Total 15 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 5 Claras Huevos
  • 2 Unidades Huevo enteros
  • 1/2 Unidad Pimentón
  • 1/2 Unidad Cebolla
  • 6 Hojas Espinaca
  • 1/2 Bandeja Champiñones
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • 1 Cucharadita Pimienta

Instrucciones

1.
Lavar y picar el pimentón y la cebolla en cubitos. Picar las espinacas en pedazos pequeños y los champiñones a lo largo.
2.
Esparcir una gotita de aceite de oliva en cada molde o usar aceite en spray. Poner las verduras en los moldes para muffins.
3.
Batir las claras y los huevos.
4.
Agregar la mezcla de huevos a cada molde de muffin y mezclar bien. Poner un champiñon encima solo por decoración.
5.
Hornear a 170°C durante unos 5 a 7 minutos o hasta que estén inflados y cocidos.
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Noelle Litvak Nutricionista