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Tortillas (tipo tacos) de Coliflor

3 Febrero, 2017 | By

Tortillas (tipo tacos) de Coliflor

Porciones 6
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Unidad Coliflor
  • 2 Cucharadas Perejil Picado
  • 2 Unidades Huevo
  • 1/2 Unidad limón
  • 1 Cucharadita Sal de Mar
  • Pimienta gusto

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Lavar la coliflor y sacar el tallo verde. Poner en la procesadora.
2.
Procesar hasta que este toda la coliflor molida.
3.
Poner 4 minutos al microondas.
4.
Una vez listo, traspasar a un paño gaza o algún genero bien delgado, exprimir bien con las manos y sacar el máximo de agua posible.
5.
Picar el perejil.
6.
Mezclar la coliflor exprimida, junto con los huevos, perejil, sal, pimienta. Exprimir el limón y también agregar.
7.
Poner en la bandejar de horno papel mantequilla y aceitar un poco. Armar las tortillas y poner. Es más fácil y armándolas con la ayuda de una cuchara sobre el papel. Hornear 20 minutos a 180°C.
8.
Una vez hornear poner en un sartén con aceite de spray y cocinar unos dos minutos más por lado.
9.
Y listo! Pueden rellenarlas con lo que quieran.
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Noelle Litvak Nutricionista