Brownies – Frambuesa
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| Porciones | 14 - 16 |
| Tiempo preparación | 15 minutes |
| Tiempo de cocción | 20 minutes |
| Tiempo Total | 35 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1/2 Taza Harina avena o almendras
- 1/2 Taza Cacao polvo amargo
- 1/3 Taza Chocolate amargo picado (Sin azúcar.)
- 1/4 Taza Tagatosa o 50 gotitas stevia
- 1/2 Taza Pure de betarragas
- 1/4 Taza Frambuesas Congeladas
- 2 Unidades Huevos
- 3 Cucharadas Aceite Coco derretido
- 1 Cucharadita Polvos de Hornear
- 1 Cucharadita Vainilla
Instrucciones
| 1. | |
 Cocer la betarraga en agua hirviendo hasta que este blanda, por mínimo una hora. Yo utilicé una betarraga pequeña y salió justo 1/2 taza de puré. | |
| 2. | |
 Pre calentar el horno. Una vez cocida ponerla en el recipiente de la minipimer o procesadora. | |
| 3. | |
 Procesar hasta lograr consistencia de puré. | |
| 4. | |
 En un recipiente mezclar los ingredientes secos, harina, endulzante, polvos de hornear y cacao amargo. Mezclar bien. Yo utilicé harina de almendras. | |
| 5. | |
 Picar el chocolate amargo. | |
| 6. | |
 Agregar los huevos al puré y mezclar bien con la misma minipimer. | |
| 7. | |
 Agregar la mezcla de huevos y betarraga a los ingredientes secos, junto con los chips de chocolate, esencia de vainilla y aceite de coco derretido. | |
| 8. | |
 Mezclar muy bien hasta que quede homogéneo. | |
| 9. | |
 Esparcir un poco de aceite o mantequilla en el molde que usarán y agregar la mezcla de brownies. Esparcir bien, por último agregar las frambuesas sobre la masa. | |
| 10. | |
 Hornear 20 minutos a 200°C, sacar del horno, cortar, dejar enfriar y disfrutar! | |
