1.
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Si usarán porotos secos, lo primero es dejarlos remojando la noche anterior. Ponerlos a cocinar con abundante agua hirviendo durante una hora y media o hasta que estén blandos. Yo cocine dos tazas de porotos crudos. |
2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/verduras-300x225.jpg) Picar la cebolla, ajo y champiñones. Poner una cucharadita de aceite de oliva en un sartén y saltear las verduras por unos 3 minutos. |
3.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/avena-300x225.jpg) Poner la taza de avena en la procesadora y moler. Debe quedar como harina. Guardar para después. |
4.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/mezcla-más-huevo-225x300.jpg) Poner los porotos negros en la procesadora y moler un par de veces. Batir los huevos y agregar a la mezcla, seguir procesando hasta lograr una pasta. |
5.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/mezcla-225x300.jpg) Vaciar la pasta en un recipiente y mezclar con la avena molida, verduras, sal de mar y aliño completo (aliños a gusto). |
6.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/mezcla-lista-225x300.jpg) Mezclar bien con las manos. |
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/hamburguesas-crudas1-300x225.jpg) Con las manos formar las hamburguesas y dejar en un plato |
8.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2015/07/hamburguesas-salteadas-225x300.jpg) Poner otra cucharadita de aceite de oliva en el sartén o usar aceite en spray y esperar que se caliente. Poner las hamburguesas y cocinar 2 a 3 minutos por lados. Deben estar doradas. |