1.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/paso1-2-300x199.jpg) Pre calentar el horno. En una sarten pequeño o una paila, poner las 4 cucharadas de tagatosa con las cucharadas de agua. Poner a fuego bajo y dejar hasta que se haga el caramelo. Si esta muy espeso y agregando más agua. |
2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/paso2-2-300x199.jpg) Batir los huevos a mano. Hasta que estén bien mezclados. |
3.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/paso3-2-300x199.jpg) Juntar los huevos batidos con el litro de leche de almendra. Agregar la vainilla y canela. |
4.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/paso5-3-300x199.jpg) Batir bien hasta que este todo junto. Agregar las 2 cucharadas de tagatosa y las gotitas de stevia. Pueden usar solo stevia, pero quedara un poco menos consistente. También agregar una cucharadita de ralladura de limón. Mezclar todo bien. |
5.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/paso4-3-300x199.jpg) Una vez listo el caramelo, ponerlo al final de la fuente que van a usar. Por la consistencia les recomiendo usar una fuente rectangular de vidrio, no la que yo use. |
6.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/paso6-3-300x162.jpg) Agregar sobre el caramelo la mezcla de leche de almendras. |
7.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/05/foto3-2-300x189.jpg) Poner en el horno por 45 minutos a 180°C. Hasta que cuaje la mezcla. |
8.
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Dejar enfriar por lo menos una hora antes se servir. |