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Galletas de Nuez y Chocolate

Galletas de Nuez y Chocolate

Porciones 12
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 25 minutes
Autor Noelle Litvak Cooper

Ingredientes

  • 2 Tazas Nueces (200 gramos)
  • 3 Cucharadas Cacao Amargo (Idealmente 100% cacao)
  • 20 Gotitas 100% Stevia (Si les gusta más dulce, agregar más stevia.)
  • 1 Cucharadas Tagatosa o azúcar de coco
  • 1 Cucharadas Aceite de coco u oliva
  • 1 Unidad Huevo
  • 1 Cucharadita Polvos de Hornear
  • 3 Cucharadas Leche vegetal
  • Chocolate 80% cacao y Cranberries (para decorar)

Instrucciones

1.
Pre calentar el horno. Moler las nueces hasta lograr la harina. Ojo que no se les pase y quede una pasta.
2.
Mezclar la harina de nuez, con el huevo, polvos, aceite, endulzante y leche.
3.
Revolver bien. Hasta que quede todo bien mezclado. Refrigerar la mezcla 15 minutos.
4.
Pasado los 15 minutos ir armando cada galleta y agregar chocolate picado y cranberries sobre cada galleta.
5.
Hornear 10 a 15 minutos a 180C.
6.
Poner en el horno y hornear unos 15 minutos a 180°C.
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