1.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso3-300x199.jpg) En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos, harina garbanzos, avena, azúcar coco y polvos de hornear. Mezclar bien. |
2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso2-300x199.jpg) Rallar el zapallo italiano, aproximadamente para lograr una taza tienen que rallar zapallo grande. |
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso4-300x199.jpg) Moler el plátano con un tenedor. |
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso1-300x199.jpg) Mezclar la cucharadita de bicarbonato con el vinagre. |
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso6-300x199.jpg) Mezclar el zapallito rallado, huevo, plátano molido, vainilla y la mezcla de bicarbonato y vinagre. |
6.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso5-300x199.jpg) Agregar la mezcla de ingredientes secos a los húmedos y revolver bien. |
7.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso7-300x199.jpg) Enmantequillar los moldes que van a usar, aunque usen papel, agreguen aceite en spray o un poco de mantequilla para que no se peguen. |
8.
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Agregar la mezcla a cada molde. |
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/paso8-300x199.jpg) Picar las nueces y agregar un poco sobre cada muffin. |
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/04/foto1-300x206.jpg) Hornear 15 a 20 minutos a 180°C. |