1.
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 Lavar la coliflor y ponerla en la procesadora. |
2.
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 Procesar hasta que este todo molido. |
3.
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 Traspasar a un otro recipiente y agregar la cucharadita de sal. Dejar reposar unos 20 minutos. |
4.
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 Pre calentar el horno. Pasado este tiempo, poner la coliflor sobre un paño o gaza bien delgado para poder filtrar bien el agua. Extraer lo máximo de liquido que se pueda. |
5.
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 Cuando este lo más seco que se pueda, traspasar al recipiente y agregar el cibullete picado, la albahaca y la pimienta. Mezclar todo bien. |
6.
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 Luego agregar el queso rallado y los huevos. Mezclar bien. |
7.
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 Poner papel mantequilla y aceite en spray sobre la bandeja del horno. |
8.
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 Armar cada barrita de coliflor. |
9.
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 Hornear 40 minutos a 180°C. Ir revisando para que no se quemen. |