Panqueques de Arándanos y Yogurt (vegetal)
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| Porciones | 4 - 5 |
| Tiempo preparación | 10 minutes |
| Tiempo de cocción | 10 minutes |
| Tiempo Total | 20 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1/2 Taza Almendras naturales
- 1/4 Taza Arándanos
- 1 Unidad Plátano
- 1/4 Taza Yogurt casero de soya (Pueden reemplazar por yogurt natural)
- 1 Cucharadita Polvos de Hornear
- 1 Cucharadita Vainilla
- 1 Unidad Huevo
- 40 Gotitas Stevia 100%
Instrucciones
| 1. | |
 Poner las almendras en la procesadora. | |
| 2. | |
 Moler las almendras hasta lograr consistencia de harina. | |
| 3. | |
 Moler medio plátano. Guardar la otra mitad para después. | |
| 4. | |
 En un recipiente mezclar todos los ingredientes, harina de almendras, plátano molido, yogurt, huevo, stevia, vainilla y polvos de hornear. Yo utilicé yogurt griego de soya. Más abajo les dejo la receta. | |
| 5. | |
 Mezcla lista. | |
| 6. | |
 Poner un cucharon de la mezcla en el sartén o en la plancha electrica y formar los panqueques. Poner un poco más de arándanos y rodajas de plátanos sobre cada panqueques. Cocinar unos 4 minutos por lados a fuego medio bajo. | |
| 7. | |
 Pueden agregar un poco más de yogurt natural sobre los panqueques y disfrutar! | |
