Pino Vegetariano
Print recipe
Ingredientes
- 1 Bandeja champiñones
- 1 Unidad Cebolla pequeña
- 1/2 Unidad Pimentón rojo
- 2 Unidades Berenjena
- 1 Diente ajo
- 1/4 Taza vino tinto
- 1/2 Cdta. comino
- 1 Cda. oregano
- sal y pimienta a gusto (merquen opcional.)
Instrucciones
| 1. | |
| Asar las berenjenas con aceite de oliva por 30 minutos aprox. Tienen que estar blandas y doradas. Una vez listas sacar toda la pulpa y reservar. | |
| 2. | |
| Picar todas las verduras y saltear en aceite de oliva por unos minutos. Agregar la pulpa de berenjena asada, seguir salteando, agregar vino tinto (2 a 3 cdas. Aprox) y las especies. | |
| 3. | |
| Cocinar por unos 5 minutos y listo!! Opcional: Agregar nueces picadas. | |
