1.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso14-300x199.jpg) Rallar el zapallo italiano con casaca y todo. Dejarlo en un recipiente y agregar una cucharadita de sal y revolver bien. Dejar reposar 10 minutos. |
2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso22-300x199.jpg) Pre calentar el horno. Pasado los 10 minutos poner el zapallo italiano en un colador o en una bolsa de filtrado y estrujar bien. Botar el máximo de agua que se pueda. |
3.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso34-300x199.jpg) Rallar el queso Mozzarella. |
4.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso43-300x199.jpg) En un recipiente poner el zapallo italiano y agregar la harina de garbanzos, albahaca en polvo, 1/4 taza queso rallado y un huevo. Mezclar bien. |
5.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso63-300x199.jpg) Poner papel mantequilla cubierto con un poco de aceite o mantequilla, sobre la bandeja del horno (Yo no lo hice pero es muy importante este paso). Agregar la masa y esparcir con las manos. Darle forma de pizza, no debe quedar muy gruesa. |
6.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso91-300x199.jpg) Hornear 15 a 20 minutos a 180°C, hasta que este bien dorada. |
7.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso72-199x300.jpg) Mientras tanto pueden preparar su salsa de tomate casera. Para esta preparación recomiendo licuarla. |
8.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso82-300x199.jpg) Picar la cebolla, el pimentón y el ajo. Saltear hasta que este dorado. Pueden agregar un poquito de sal y pimienta. |
9.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso112-300x199.jpg) Agregar la salsa de tomate sobre la masa de zapallito, luego agregar el queso y por último la mezcla de cebolla y pimentón. Hornear unos 10 minutos más. |
10.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2016/03/paso131-300x199.jpg) Antes de servir agregar las hojas de rúcula, aceitunas picadas y a disfrutar! |