Pollo Apanado Quinoa
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| Porciones | 3-4 |
| Tiempo preparación | 1 hour |
| Tiempo de cocción | 45 minutes |
| Tiempo Total | 1 hour, 45 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 6 Filetes Pechuga de pollo
- 1 Taza Quinoa (Cocida (Ver receta básica quinoa))
- 1/4 Taza Harina Quinoa
- 2 Cdas. Aceite de oliva (Extra virgen)
- 1 Cdta. Sal
Instrucciones
| 1. | |
 Poner uno a uno los filetes de pollo sobre harina de quinoa | |
| 2. | |
| Batir el huevo y pasar cada filete de pollo sobre el huevo | |
| 3. | |
 Por ultimo pasar cada filete de pollo sobre la quinoa. Acomodar bien con las manos para que quede todo cubierto | |
| 4. | |
 Poner al horno a 200°C 35 - 40 minutos, hasta que el pollo este cocido y la quinoa se vea crujiente. Los últimos 5 minutos puedes poner la opción dorar o grill en tu horno, así obtendrás un mejor color y sabor. | |
Notas
Puedes acompañarlo con la receta de espinaca que subiré a continuación o con otra rica preparación. Recomiendo hacerlo con verduras, así se potenciara el sabor del pollo.
