• Llama: +56 9 9158 2800

Tarta Choco-Naranja

Tarta Choco-Naranja

Porciones 8
Tiempo preparación 20 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 40 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • Base
  • 1/2 Taza Harina de Almendras o Avena
  • 1/2 Taza Coco Rallado
  • 3 Cucharadas Aceite de Oliva o Coco (líquido)
  • 2 Cucharadas Semillas de Chia
  • 3 Cucharadas Maple/Miel/Agave
  • Relleno Choco Naranja
  • 1 Unidad Naranja pequeña
  • 1/2 Taza Crema de coco (refrigerada durante la noche)
  • 50 Gramos chocolate alto en cacao sin azúcar (1/2 barra aprox)
  • 2 Cucharadas Cacao amargo en polvo
  • 2 Cucharadas Eritrirol/alulosa/azúcar coco/tagatosa (+ 20 gotitas stevia)
  • 1 Cucharada Aceite de Coco
  • 2 Cucharaditas Gelatina sin sabor (o 1 cdta. agar agar.)

Instrucciones

1.
Poner a cocinar la naranja completa en una olla con agua hirviendo por 40 a 45 minutos.

2.
Pre calentar el horno. Remojar las cucharadas de chia en 3 cucharadas de agua por 10 minutos.
Mezclar todos los ingredientes de la base (incluyendo chia remojada).
3.
Aceitar el molde que vayan a usar y esparcir bien la masa. La van amoldando con las manos.
4.
Hornear 25 min. Aprox a 180C (hasta que se vea crocante y dorado). Una vez lista esperar que se enfríe.
5.
Derretir el chocolate en barra junto al aceite de coco. Poner la naranja previamente cocida en un recipiente junto a todos los ingredientes del relleno (menos la gelatina). Procesar con una minipimer o en una licuadora hasta que quede una pasta cremosa y chocolatosa.
Disolver la gelatina en 2 cdas. De agua hirviendo y agregar al relleno. Mezclar todo bien.
6.
Vaciar la mezcla sobre la base previamente horneada. Refrigerar 2 horas antes de servir y listo!
7.
🌟 Decoración opcional: cortar una naranja en rodajas delgadas, cubrilas con azúcar de coco/de caña/endulzante y hornearlas unos 20 minutos a 180C o ponerlas en un sarten caliente por unos 10 minutos, cuidando que no se quemen 👌
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
YouTube
Pinterest
Instagram