1.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2019/07/20190727_132924-300x225.jpg) Cocer el camote. Una vez cocido molerlo en una procesadora o con minipimer hasta lograr un puré cremoso.
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2.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2019/07/20190727_133852-300x225.jpg) En un recipiente mezclar el puré con las harinas, cúrcuma, sal y pimienta. Con las manos, mezclar bien hasta lograr una bola de masa homogenea. Dividir la masa en 6 bolitas. |
3.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2019/07/20190727_134938-300x225.jpg) Cortar un trozo de papel mantequilla, poner harina sobre el papel, poner la bolita de masa. |
4.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2019/07/20190727_135016-300x225.jpg) , cubrir con otro pedazo de papel mantequilla y uslerear con cuidado por encima del papel, hasta lograr la forma de la tortilla, no deben quedar tan delgadas para que no se pegue el papel. |
5.
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![](https://www.nutralicioso.com/wp-content/uploads/2019/07/20190729_101742-199x300.jpg) Una vez planas, sacar el papel mantequilla con cuidado. Poner la tortilla en un sartén caliente con aceite en spray o una gotita de aceite de oliva. Dorar por ambos lados, rellenar con lo que quieran y a disfrutar!! |