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Chocolates Caseros Rellenos.

1 Septiembre, 2015 | By

Chocolates Caseros Rellenos.

Porciones 25
Tiempo preparación 25 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 5 Cucharadas Aceite de Coco (orgánico)
  • 4 Cucharadas Cacaco amargo en polvo (Ideal sobre 60%cacao)
  • 8 Unidades Almendras
  • 1/4 Taza Coco rallado
  • 15 Gotitas Stevia líquida (100% stevia. Pueden usar más.)
  • Esencia de menta (Opcional)

Instrucciones

1.
Cortar las almendras por la mitad.
2.
Calentar a baño maría el aceite de coco más el cacao amargo. Agregar la stevia.
3.
Una vez mezclado y derretido el aceite, apagar el fuego.
4.
Con ayuda de una cuchara pequeña agregar una capita de esta mezcla en cada molde. Poner en el congelador por 10 minutos.
5.
Sacar del congelador y agregar coco rallado, almendras. Pueden mezclar el coco rallado con unas gotitas de esencia de menta para darle sabor, esto es opcional.
6.
Una vez rellenos agregar lo restante de la mezcla de chocolate sobre cada molde.
7.
Volver al congelador unos 10 minutos más y listo! Pueden guardarlos en un envase de vidrio tapado en el refrigerador.

Notas

El aceite de coco es muy sensible a la temperatura por lo que se derrite rápidamente, guardar siempre refrigerado. 

Esta receta también sirve para hacer sus coberturas de chocolates caseras y las pueden guardar congeladas.

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Noelle Litvak Nutricionista